El Carmen liegt an der Straße entlang der Ostseite der Plaza de la Merced. Die eigenwillige und leicht kitschige Einrichtung sorgt für eine unterhaltsame Umgebung und vermischt alle Arten von Lounge-Dekor, Sofas, Bildern und Kunst in einer schwulenfreundlichen Location. Es gibt eine große Auswahl an Tapas, und es ist von 12 Uhr mittags bis 2 Uhr morgens geöffnet.