Restaurante Chila 湘遇湖南菜
Malaga
Ravintola Chila 湘遇湖南菜, joka sijaitsee osoitteessa C. Maestranza 18 Málaga, tarjoaa ainutlaatuisen ruokailukokemuksen, joka keskittyy Hunanin keittiön voimakkaisiin makuihin, yhdestä Kiinan arvostetuimmista ruokaperinteistä. Tunnettu rohkeasta ja mausteisesta identiteetistään, Hunanin keittiö erottuu tekniikoilla kuten paistaminen, savustaminen ja fermentointi. Tämä alueellinen ruoka yhdistää erilaisia chililajeja perinteisiin menetelmiin, tarjoten unohtumatonta juhlaa, joka herättää makuaistin.
Elävässä Málaga-Este -alueella sijaitseva ravintola Chila esittelee asiakkaille aitoa Hunanin makua tuomalla taitavat kokit suoraan alueelta. Vaikka ruokalista korostaa Hunan-ruokien tulisuutta ja kirpeyttä, se sisältää myös huolellisesti vegaanisia vaihtoehtoja ja gluteenittomia aterioita, mikä tekee siitä kattavan valinnan erilaisille ruokavalioille.
Ravintola Chilan tunnelma on suunniteltu niille, jotka etsivät seikkailullista gastronomista matkaa. Olipa kyseessä mausteisen ruoan tuntija tai vain halukas tutkimaan uusia gastronomisia maisemia, tämä paikka lupaa aitoa makua Kiinan ruokaperinteestä. Se toimii houkuttelevana paikkana perhekokouksille, ryhmäillallisille tai kenellekään, joka haluaa nauttia sekä perinteisestä että poikkeuksellisesta.
Arvostelut
Ruoka oli hyvää. Ainoa asia on se, että kun astut ravintolaan, siellä on voimakas viemärin haju. Ei ole aivan niin paha ravintolan takana, mutta silti, se on ensimmäinen asia, joka iskee sinuun kun tulet sisään. Muuten kaikki oli hyvin. Panna cotta jäätelö on herkullista!
Todennäköisesti parasta kiinalaista ruokaa Málagassa. Se on kalliimpaa kuin muissa kiinalaisravintoloissa, mutta se on ehdottomasti sen arvoista. Ainoa asia, jota voin kritisoida, on mausteisuusaste. Valitset ei mausteista, matalaa, keskitasoa ja tulista. Perustuen neljään vierailuun, tulinen on äärimmäisen tulista. Me kamppailimme, vaikka rakastamme mausteista ruokaa. Keskitaso on kuitenkin tuskin lainkaan mausteinen. Miksi ei ole välimuotoa?!
Parhaat sianliha-katkaravut, joita olen koskaan syönyt!!!! Upeaa ruokaa! Ihana tunnelma ja ystävällisin henkilökunta! En malta odottaa paluuta.!!
Olemme kuuden hengen perhe, kiinalaisia- ja vietnamilaisamerikkalaisia, lomalla täällä. Viikon herkullisen espanjalaisen ruoan syömisen jälkeen me kaikki himoitsimme valkoista riisiä ja törmäsimme Chi La:han, joka oli vain 5 minuutin kävelymatkan päässä hotellistamme. Ruoka täällä on herkullista, ja voimme vakuuttaa teille, että se on aitoa kiinalaista ruokaa. Se oli ensimmäinen kerta, kun olimme erittäin hiljaa aterian aikana, koska ruoka oli niin hyvää ja juuri sitä, mitä kaipasimme. Kaikki kasvisruoat olivat erittäin hyvin valmistettuja. Erityisesti pidimme munakoisosta, bok choy'sta, katkaravuista ja lootusjuuresta sekä kuivatusta tofusta. Annokset ovat tuoreita eivätkä lainkaan rasvaisia. Hunan-ruoka on tyypillisesti erittäin mausteista, mutta he onnistuivat vähentämään mausteisuutta meidän puolestamme. Pollo salteado ja kokonainen meribassi olivat myös herkullisia. Pidimme lounaastamme niin paljon, että palasimme seuraavana päivänä lounaalle uudelleen! Ruokaa parempaa on huolehtiva, ystävällinen ja avulias palvelu. Haluamme antaa erityiset kiitokset johtaja Alexille ja tarjoilijalle Davidille sekä myös erittäin mukavalle nuorelle naiselle, joka auttoi meitä ensimmäisenä päivänä. He olivat kaikki niin suloisia ja kärsivällisiä ja puhuvat englantia todella hyvin. Ravintola on rento, ystävällinen ja erittäin puhdas ja kutsuva. Menemme Sevillaan ja Madridiin, kun lähdemme Málagasta, ja olimme ilahtuneita kuullessamme Alexilta, että Chi La:lla on ravintoloita myös siellä. Suunnittelemme jo kokeilevamme Chi La -ravintoloita siellä, mutta on vaikeaa voittaa erinomaisen ja ystävällisen palvelun, jota saimme Chi La Málagassa. Kiitos kaikille Chi La Málagassa, että annoitte meille unohtumattoman ja herkullisen kokemuksen (kaksi kertaa!). Jos meidän ei olisi pakko lähteä Málagasta huomenna, olisimme todennäköisesti siellä lounaalla kolmannen kerran.
Lopultakin oikeasti aito kiinalainen ravintola Málagassa! Ruoka yllätti minut — loistavat ainekset, oikeat Hunanin maut, nopea palvelu, kodikas tunnelma, kohtuuhintaiset hinnat ja tiimi, joka todella kiinnittää huomiota. Täysin visiitin arvoinen. Hunanin ruoka ei ole hyvin tunnettu Espanjassa, mutta sen pitäisi olla. Se on yksi Kiinan "kahdeksasta suuresta perinteestä" ja tunnettu tuoreista chileistä saatavasta voimakkaasta lämmöstä. 🌶️ Älykäs asia, jonka CHILA tekee, on antaa sinulle mahdollisuus valita mausteisuusaste jokaiseen annokseen (lievästä täyteen tulisuuteen), mikä on täydellistä kenelle tahansa, joka ei ole tottunut Hunanin tulisuuteen. Tilasimme haudutettua sianpolvea fermentoitujen sinappivihannesten kanssa, paistettuja kiinalaisia munakoisoja, nuudeleita lihalla ja kylmäalkupalan naudanlihavihkoja chilin, pähkinöiden ja korianterin kanssa. Kaikki oli nappikohdallaan. 👌 Asuin Kiinassa kahdeksan vuotta, ja menin eilen mieheni, malagueñon, kanssa — hänen ensimmäinen kertansa oikean kiinalaisen ruoan kokeilemisessa (ei arroz tres deliciasia, ei rullia), ja hän rakasti sitä myös. 😍 Kirjoitan tätä pitkää arvostelua, koska Málagassa tarvitaan enemmän paikkoja kuten tämä. Kukaan ei maksanut minulle, ei ilmaisia tuotteita — vain aidot mielipiteet joltain, joka on kaivannut oikeita kiinalaisia makuja täällä pitkään. Yksi pieni ehdotus omistajille: auttakaa ensikertalaisia antamalla muutama suositus, koska annosten nimet yksinään eivät aina selitä paljoakaan. Kasvisystävät, huomioikaa: Hunanin kasvisruoat ovat upeita. Jopa "yksinkertainen" kaali on herkullista. He ovat olleet auki vain viikon, ja toivon todella heille kaikkea hyvää. Tulen pian takaisin!
