La Barra de Zapata

La Barra de Zapata on enemmän kuin baari, se on modernistinen meson, jossa annokset ovat visuaalisesti upeita, jopa silloin kun kyseessä on jotain niin arkista kuin ikuisesti Málagan Ensalada Rusa. Tämä kyky tehdä tavallisesta jotain ylimääräistä on tehnyt tästä ravintolasta kaupungin ylistetyimpiä gastronomisia kohteita. Tämä on yllättävää, kun näet paikan koon. Se on intiimi pieni taberna, joka on piilotettu sivukadulle katedraalin ja Plaza de la Constituciónin välille, ja katedraalin yksinäisen tornin seistessä vartijana yläpuolellasi istut pienten pöytien ääressä tai tynnyrin päällä maistellen korkealaatuisia luomuksia. Tämä on sosiaalista syömistä, voit kömpiä kapeaan sisätilaan ja jakaa annoksia pienen pöydän ympärillä tai istua kadulla katsellen maailman menoa ohitse. Paikallisille tämä on ilo nähdä tutut ruoat vietyinä aivan uusiin ulottuvuuksiin uudistuksen ja innovaation äärirajoille, ja vierailijoille tämä on vain hämmästyttävä paikka syödä, jota et löydä kotoa.