Meson Mariano

Meson Mariano mainostaa itseään Málagan keittiönä, ja niin se todella on, perinteisessä Málagan tunnelmassa. Heidän erikoisuusruokansa ovat tyypillisesti malagalaisia, mutta usein niitä ohitetaan enemmän turistien suosimissa ravintoloissa. Täältä löydät herkullisia maanläheisiä artisokkia, rikasta ja makeaa haudutettua vohvelipukkia vuorikasvien maustamana, sekä suolakalaa, joka on intensiivinen ja pistävä rikkaassa kastikkeessa. Ibérico-kinkkua, simpukoita, jotka loikoilevat anteliaissa määrissä persiljaa, valkosipulia ja oliiviöljyä, katkarapuja ilmavalla aliolilla, ja ohuita munakoisoja paistettuna ja valeltuna ruoko-melassilla. Málagan klassikoita oikein ja hienosti valmistettuna.