Malaga: The Ultimate Tapas Workshop with Market Visit
Costa del Sol, Malaga
Opi tapasten aito merkitys ja valmistus Ajoblanco Malagueñosta Tortilla de Patatasiin interaktiivisessa työpajassa, joka ei ole pelkkä esittely.
Kohokohdat
- Opi aidon tapaksen merkitys ja valmistus
- Käynti Atarazanasin ruokatorilla päiväryhmässä
- Valitut viinit ruokalistan pariksi
- Paikallinen kokki ja opas
- Erikoislahja: Vie Kulinarea-esiliinamme kotiin kurssin päätteeksi!
Kuvaus
Syödy Spaniasta aivan sen kulinaarisen elämän ytimeen osallistumalla mukaansatempaavaan tapas-ruoanlaittokurssiin historiallisen kaupunginosan vilinässä. Malagan gastronominen matkamme alkaa – aamupäiväryhmissä maanantaista lauantaihin – lyhyellä kävelyllä eloisan Atarazanasin torin luo. Sunnuntaisin ja iltakursseilla, kun tori on suljettu, siirrymme suoraan seuraavaan vaiheeseen: viihtyisään keittiötilaan Malagan taiteellisessa Soho-korttelissa, ihan torin lähellä. Asiantunteva tiimimme ohjaa sinut perinteisten tapasten valmistukseen. Nämä klassikot eivät ole pelkkiä reseptejä, vaan portti Espanjan elämäntapaan – pienten annosten jakamisen iloon ja 'tapear'-tavan ytimeen. Luomaasi makuelämystä täydentävät käsin valitut paikalliset viinit, jotka on valmistettu seudun rypäleistä. Huomioithan, että alla oleva ruokalista on vain esimerkki ja voi vaihdella sesongin saatavuuden tai erityisruokavalioiden mukaan, jotta kulinaarinen kokemus olisi mahdollisimman yksilöllinen ja kattava. 1. Sangria 2. Paahdetut fideos-nuudelit (Craquezavat nuudelit) 3. Tortilla de patatas, perinteinen espanjalainen munakas 4. Solomillo al Pedro Ximénez, sisäpaisti Pedro Ximénez -kastikkeella 5. ChurrotSisältyy
Käynti Atarazanasin ruokatorilla päivävierailulla (iltakursseilla ja kansallisina pyhinä tori on suljettu) Kaikki ainekset ja tarvittavat välineet tapasten valmistukseen Sangria Viini, olut tai virvoitusjuomat sisältyvät hintaan Erikoislahja: Vie Kulinarea-esiliinamme kotiin kurssin päätteeksi! Syö itse valmistamasi annokset jälkikäteen Paikallinen kokki ja opas Kaikki reseptitTärkeää tietoa
- TÄRKEÄÄ: Ilmoitathan etukäteen mahdolliset ruokavaliorajoitteesi
Helppo peruutus
Voit peruuttaa jopa 24 tuntia ennen kurssia saadaksesi täyden hyvityksenUsein Kysytyt Kysymykset
Tapas-työpaja järjestetään Malagan historiallisessa keskuksessa, erityisesti Sohon taidekorttelissa ja Atarazanasin ruokatorilla päiväryhmissä.
Kyllä, markkinakäynti Atarazanasin ruokatorilla sisältyy päiväryhmän ohjelmaan, jolloin pääset tutustumaan tuoreisiin paikallisiin raaka-aineisiin.
Työpajassa valmistetaan perinteisiä espanjalaisia tapaksia, kuten sangriaa, paahdettuja nuudeleita, tortilla de patatas -munakasta, sisäpaistia Pedro Ximénez -kastikkeella sekä churroja.
Kyllä, ilmoitathan ruokavaliorajoitteistasi etukäteen, jotta voimme mukauttaa menuusi sopivaksi ja turvalliseksi.
Kyllä, sangria, valikoitu viini, olut tai virvoitusjuomat sisältyvät osallistumismaksuun.
Kyllä, kurssilla ohjaajana toimii kokenut paikallinen kokki ja opas, joka tuntee Malagan ruokakulttuurin perusteellisesti.
Kyllä, saat kaikki reseptit mukaan ja voit viedä kotiin myös Kulinarea-esiliinan erikoislahjana.
Voit peruuttaa osallistumisesi jopa 24 tuntia ennen kurssin alkua ja saada täyden hyvityksen.
Kyllä, kurssi sopii niin aloittelijoille kuin kokeneemmillekin, ja ohjaus on yksilöllistä ja selkeää.
Kurssi järjestetään maanantaista lauantaihin aamupäiväryhmille ja iltakursseja on sunnuntaisin ja muina ajankohtina, jolloin markkinat ovat suljettuina.
