Antigua Casa de Guardia

Tämä poikkeuksellinen pieni baari vanhoine tynnyreineen ja tiiviine hiivoisine hedelmäisine aromineen on selkeästi Malagan ikonisin baari. Se perustettiin vuonna 1840 johtavan viininvalmistajan ja viininviljelijän, Don Jose de Guardian, toimesta. He saivat jopa kuningatar Isabel II:lta kuninkaallisen määräyksen viinien toimittamiseen. Herra Guardia luopui baarin hallinnasta vuonna 1865, mutta kaikki myöhemmät omistajat ovat kunnioittaneet alkuperäistä nimeä ja säilyttäneet alkuperäisen luonteen ja toiminnan nykyisissä tiloissa, jotka otettiin käyttöön vuonna 1900 Atarazanas-markkina-alueen laajennustöiden vuoksi. Siitä lähtien baari on säilynyt täsmälleen samanlaisena, ja on ilo astua alas tähän pitkään huoneeseen ja nähdä tynnyrit rivissä, katsella tarjoilijoiden kirjoittavan laskuasi baaritiskille vanhanaikaisella tyylillä ja maistella yksinkertaisista laseista laajan valikoiman rikkaita makeita ja kuivia viinejä, sherryjä ja vermuteja. Tarjolla on napakoita ja mausteisia pieniä tapaksia täydentämään näitä alkoholisia ihmeitä. Tämä on kovin asiallinen paikka, kuten aikaa kunnioittava perinne pitkän baaritiskin ääressä seisoskelusta ja ystävien kanssa juttelemisesta edellyttää, ja vaikka siellä käykin runsaasti turisteja, se on edelleen erittäin suosittu paikallisten keskuudessa. Tämä on ehdottomasti nähtävä Málagan baari. Auki kymmenestä aamulla kymmeneen illalla.