El Tintero

Situtato a El Palo, sulla Playa del Dedo, il quartiere più orientale di Malaga, molto popolare e tradizionale quartiere dei pescatori, il ristorante è altrettanto emblematico di Malaga quanto gli altri, ed è caro ai cuori di tutti i Malagueños. Può essere un luogo tumultuoso in una giornata affollata, e questa è la sua attrazione. Il rumore, il colore e l'animazione sono diversi da qualsiasi altro ristorante tu abbia mai visitato. È un edificio di base in stile capannone da spiaggia, tipico della vecchia Costa, tovaglioli di carta e tovaglie, ma è lo stile di servizio che rende l'esperienza unica. Puoi dimenticare il menu e l'ordinazione. I camerieri escono dalla cucina carichi di piatti di pesce fritto e frutti di mare, gridando le loro offerte sopra il frastuono generale. Agita la mano, grida 'oiga!' 'aqui' o qualcosa del genere, e il piatto verrà prontamente depositato con poca cerimonia. La cucina è tipicamente malagueña, molto pesce fresco fritto, grigliato e saltato in padella. Tutti i tipi di pesce locale, molti vongole e frutti di mare, deliziosi pezzi marinati di squalo e spinarolo fritto, gli inevitabili boquerones, acciughe di Málaga e abbondante birra fredda e vino. Ci sarà anche molto prezzemolo e aglio. Semplice, delizioso, sano e parte del grande circo che è El Tintero.