La Barra de Zapata

La Barra de Zapata er mer enn en bar, det er en modernistisk mesón med retter som er visuelt spektakulære, selv når det er noe så vanlig som den evige Málaga Ensalada Rusa. Evnen til å ta det ordinære til det ekstraordinære har gjort denne restauranten til en av byens mest roste gastronomiske arenaer. Noe som er overraskende når du ser størrelsen på stedet. Det er en intim liten taberna gjemt bort i en sidegate mellom katedralen og Plaza de la Constitución, med katedralens ensomme tårn som står vokter og ser ned på deg mens du sitter rundt små bord eller et tønnetopp, og smaker på de sublime skapelsene. Dette er sosial spising, da du kan kose deg i det trange interiøret og dele retter rundt et lite bord, eller sitte i gaten og se verden gå forbi. For de lokale er det en glede å se de kjente rettene tatt til grensen for reinventing og innovasjon, og for besøkende er det bare et fantastisk sted å spise som du aldri ville finne hjemme.