Asador Ovidio

Ovidio é um pequeno restaurante de carnes localizado perto da Plaza Uncibay, bem no coração da cidade antiga. Não faltam opções de restaurantes por aqui, de diversos tipos, então escolher onde comer pode ser difícil com tantas opções. Por isso, o asador oferece uma opção bastante direta, não difícil de decifrar. Vai ser carne, grelhada com acompanhamentos e alguns pratos de peixe. A melhor maneira de avaliar um lugar como este é com os olhos. Dê uma olhada. Ovidio tem um interior simples e encantador com elegantes prateleiras de vinho embutidas nas paredes. É acolhedor, mas moderno ao mesmo tempo. E a comida? Dê uma olhada. Quando você vê os grossos pedaços torcidos de gordura amarela brilhante flanqueando cortes enormes de boi e carne, quando você vê os pedacinhos de gordura perfeitamente distribuídos em um contrafilé, e depois o vermelho vinho profundo da carne livre de corante vermelho bobo e nem um pouco brilhante, então você sabe que está diante de pedaços de carne de qualidade. Adequadamente envelhecida, maturada ao longo do tempo, de animais maduros alimentados com alimentos naturais, não é difícil descobrir se o seu asador escolhido tem uma boa carne para servir. Tudo isso é muito evidente neste charmoso pequeno restaurante de carnes. O bife é sublime, o ambiente é agradável e despretensioso. Enquanto ao seu redor é um verdadeiro circo de diferentes cozinhas competindo pela sua atenção, Ovidio é um pequeno nicho de previsibilidade e certeza em um mundo complexo. Traga o bife.