Churros Tapas Cafe Bar Ortega ligger vid floden bakom Museet för Kostymer och Bruk. Det är en familjedriven verksamhet som har funnits där i år och serverar de spanska standarderna, med sina tapas längs baren i deras lilla kylskåp av glas. Detta är gammaldags Malaga i sin renaste form, denna bar är typisk för de flesta i provinsiella Andalusien, själva ryggraden i nationen. Det är mil bort från de smarta kaféerna och blanka gastrobarerna, franchiseburgare och steakhouse. Detta är en skiva av ren Málaga, ostentativ, absurt billig i förhållande till andra ställen i stan, och full av lokal färg. Du är nära stan, och den här baren är en rest av vad Málaga var innan den blev den hetaste turistdestinationen i södra Medelhavet. Det blir inte allas smak och personalen kan vara lite strävare än på andra ställen, men det är en del av det riktiga Málaga. Hederliga enkla tapas och varma rätter, inga såser, inga konstiga garneringar och ärligt prissatta. Få en smak av gammaldags Malaga innan den slutligen försvinner från gamla stan.