Tapas Juandi ligger direkt mittemot det stora köpcentret och järnvägsterminalen Maria Zambrano. Det är en enkel cafeteria som erbjuder en essentiell meny del día, lunchmenyn till ett fast pris. Det breda utbudet av rätter, tre rätter, bröd och en dryck för under en tjuga är anledningen till att meny del día är ryggraden i landet. Här kommer du att få en av de allra bästa menyerna. Matlagningen här är riktig hemmastil. En första rätt kommer alltid att erbjuda en gryta eller soppa för dagen, risrätt eller en sallad. Grytorna kommer säkert ha en buljong tillräckligt rik för att vara minnesvärd, förmodligen med korv, chorizo, eller kanske fiskbaserat, och baljväxter eller pasta, eller båda. De flesta utlänningar skulle betrakta det som en måltid i sig självt, men detta är arbetarnas mat, designad att vara dagens huvudmål och ekonomisk. Huvudrätten kommer att vara någon typ av fisk eller kött med en sidorätt, vanligtvis med pommes, men du kan byta mot en sallad eller 'pisto', en slags spansk ratatouille. Efterrätterna är enkla men kommer att inkludera sådana läckerheter som hemlagad karamellpudding, 'flan', eller kanelkryddad kall rispudding, eller 'natillas', kall vaniljsås toppad med kex och kanel. Detta är inte högkvalitativ matlagning, men det är så belönande på grund av dess grundläggande rikedom, goda buljonger, enkel matlagningsteknik och det finns massor av det för lite pengar! Det finns också à la carte om du vill slå på stort ändå, och det finns ett stort urval av fisk, kött och grytor att välja mellan. Kaféer är tio öre tio i södra Spanien, men de är inte alla lika. Juandi höjer det vanliga till höjder av storhet och du kommer inte att bli missnöjd.