Antigua Casa de Guardia

Denna extraordinära lilla bar med sina gamla fat och täta jästiga fruktiga doft är Málagas mest ikoniska bar med flera mil. Grundades 1840 av en ledande vinproducent, Don Jose de Guardia, som till och med fick ett kungligt tillstånd från Drottning Isabel II att tillhandahålla viner. Herr Guardia lämnade över kontrollen över baren år 1865, men alla efterföljande ägare har respekterat det ursprungliga namnet och har faktiskt upprätthållit dess ursprungliga karaktär och funktion i lokalerna som var ockuperade år 1900, på grund av det omfattande arbetet på marknadsområdet Atarazanas bakom. Sedan dess har det förblivit exakt detsamma, och det är en behållning att gå ner i denna långa sal och se faten uppställda, se servitörerna skriva upp din nota på bardisken i gammal stil och smutta på en mängd rika söta och torra viner, sherry och vermut i enkla små glas. Det finns aptitretande och kryddiga små tapas tillgängliga för att följa dessa alkoholiska underverk. Det är en okomplicerad plats, som dikteras av den tidsärvda traditionen att stå vid en lång bar och prata med vänner, vilket trots de turistströmmar som besöker, fortfarande är en favorit bland lokalbefolkningen. Det är baren i Málaga som inte får missas. Öppet från tio på morgonen till tio på kvällen.