La Barra de Zapata

La Barra de Zapata är mer än en bar, det är en modernistisk meson med rätter som är visuellt spektakulära, även när det är något så vardagligt som den eviga Málaga Ensalada Rusa. Denna förmåga att ta det vanliga till det extraordinära har gjort denna restaurang till en av stadens mest lovprisade gastronomiska platser. Något som är överraskande när du ser storleken på platsen. Det är en intim liten taberna gömd nedför en sidogata mellan katedralen och Plaza de la Constitución, med katedralens ensamma torn som vakar över dig medan du sitter runt små bord eller en tunntopp, testar de sublima kreationerna. Det här är socialt ätande, då du kan krypa in i det smala interiören och dela tallrikar runt ett litet bord, eller sätta dig på gatan och se på när världen går förbi. För lokalbefolkningen är det en fröjd att se de bekanta rätterna tas till gränsen för omgestaltning och innovation, och för besökaren är det bara en fantastisk plats att äta på som du aldrig skulle hitta hemma.