Beluga Malaga

En lille gastronomisk tempel lige ved siden af ​​Malagas hovedindkøbsgade Calle Larios, på en stille plads, tager Beluga den fremragende råvare tilgængelig lokalt og skaber nidkært skabte retter, der kombinerer førsteklasses primære ingredienser, detaljerede anretninger, eventyrlystne modspil og komplementer, for at skabe retter, der tager det typiske ud over det exceptionelle. Størstedelen af spisepladsen er på terrassen på pladsen med dets rene, lysende sten overalt. Der er en vis zen-kvalitet over roen og forfinelsen af indretningen og indstillingerne. Takket være Malagas klima er der ikke mange dage om året, hvor du ikke kan spise udenfor, og appelsintræerne, der pryder gården, fuldender dette moderne andalusiske idyl.