Um pequeno templo gastronómico perto da principal rua comercial de Málaga, a Calle Larios, numa praça tranquila, o Beluga utiliza os excelentes produtos disponíveis localmente e cria criações minuciosas, combinando ingredientes de primeira qualidade, empratamento elaborado, contrapontos e complementos aventureiros, para criar pratos que elevam o típico ao extraordinário. A maior parte do espaço de refeições fica no terraço da praça com a sua pedra limpa e luminosa por toda parte. Há uma certa qualidade zen na tranquilidade e refinamento da decoração e dos ajustes. Graças ao clima de Málaga, há poucos dias por ano em que não se pode jantar ao ar livre, e as laranjeiras que embelezam o pátio completam este idílio andaluz moderno.

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