Un piccolo tempio gastronomico appena fuori dalla principale via dello shopping di Malaga, Calle Larios, in una tranquilla piazza, Beluga prende l'eccellente prodotto disponibile localmente e crea meticolose creazioni, combinando ingredienti di prima qualità, elaborati piatti, punti di contatto e complementi avventurosi, per creare piatti che portano il tipico oltre l'eccezionale. La maggior parte dello spazio per mangiare si trova sulla terrazza della piazza con la sua pietra pulita e luminosa tutto intorno. C'è una certa qualità zen nella calma e nel raffinamento dell'arredamento e delle ambientazioni. Grazie al clima di Malaga, non ci sono molti giorni all'anno in cui non si può cenare all'aperto, e gli alberi di arancio che adornano il patio completano questo moderno idillio andaluso.

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