Espagnol Tapas Contemporain Antes de preguntarte si es un restaurante de espías rusos, el KGB aquí significa Kuartel Gastronómico Bar. El lugar ha sido escenario de encarnaciones anteriores de gastro tapas y esta última no es menos ilustre, habiendo sido elegida para aparecer en la guía Michelin 2018. Tanto la comida como la decoración son singulares. Ambos son visualmente impresionantes, modernos, diseñados con economía y pensamiento. Es un bar espléndido para comer, un minipalacio vanguardista de gastro tapas. El menú aquí está en constante evolución al invitar a chefs de renombre a crear una tapa de autor cada mes, por lo que hay incentivo para seguir regresando y ver cuál es la última tapa reveladora. Esta es una gastronomía de tapas que busca nuevas fronteras e ideas. Es emocionante y progresiva y está atrayendo la atención a nivel internacional. ¡Es mejor llegar pronto antes de que alguien le dé una estrella y tenga que reservar con seis meses de antelación!

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