KGB Malaga

Voor je je afvraagt of het een restaurant van Russische spionnen is, staat de KGB hier voor Kuartel Gastronomic Bar. Deze locatie is eerder het toneel geweest van eerdere gastronomische tapas-incarnaties en deze nieuwste is niet minder illustreus, aangezien het gekozen is om te verschijnen in de Michelingids 2018. Het eten en het decor zijn beide uniek. Beiden zijn visueel verbluffend, modern, ontworpen met zuinigheid en nadenken. Het is een prachtige bar om in te eten, een avant-garde mini-paleis van gastro-tapas. Het menu is hier voortdurend in ontwikkeling omdat ze gerenommeerde chef-koks uitnodigen om elke maand een tapas de autor te creëren, dus er is een prikkel om steeds terug te komen om te zien wat de laatste openbaring van tapas is. Dit is tapas-gastronomie die op zoek is naar nieuwe grenzen en ideeën. Het is spannend en progressief en trekt internationale aandacht. Je kunt maar beter snel hier komen voordat iemand het bekroont met een ster en je zes maanden van tevoren moet reserveren!