Restaurante Jose Carlos Garcia

Málaga stad is de dragers van de legendarisch Michelinster, eten hier is zoals je zou verwachten. Het interieur van het restaurant is een zen-achtige tuin, minimalistisch, geordend en mooi. De keuken is een modernistische stalen brug op een culinair ruimteschip. En het eten... wanneer je begint aan een proeverijmenu met een ster bevind je je aan de top van de haute cuisine, verschillende kleine gerechten, van amuse-bouche tot een selectie van vlees en vis en enkele hemelse extravagante desserts. De ingrediënten zijn zorgvuldig gekozen en gepresenteerd met een gerichte versiering van minimalistische precisie van smaak. Dit is eten voor toegewijde fijnproevers en lekkerbekken, met een prijs om bij te passen. Als je het je kunt veroorloven, is het een onvergetelijke ervaring.