For voksne Aktiviteter for par Ture Plantageture Kultur og historie Familievenlige aktiviteter Litterære aktiviteter Uddannelsesaktiviteter Mad og drikke Workshops og kurser Madlavningskurser

Andalusisk smagskursus med produkter af høj kvalitet. Spanske smagsoplevelser, krydderier og ingredienser med lokal bedstemor. Til kurset er 82-årige abuela/nonna inviteret til at dele historier og lokale madhemmeligheder!

Highlights

• Nyd smagene fra Andalusien med en smagekursus med produkter af høj kvalitet.
• Spanske smagsoplevelser, krydderier og ingredienser, der gør maden så utrolig
• Oplev Malagas sjæl gennem en nøje udvalgt smagning af regionens smagsoplevelser.
• Smagning med spansk abuela/bedstemor, der deler madhemmeligheder
• Tag en hemmelig spansk familieopskrift med hjem fra lokale bedstemødre

Description

Oplev Malagas sjæl gennem en smukt sammensat smagning, der bringer det andalusiske landskab til dit bord i centrum af Malaga. Den unikke oplevelse fremviser regionens smage med nøje udvalgte råvarer, der er friskplukket på lokale markeder og hos små landbrugere. Du vil ikke kun smage traditionel spansk mad, men vi inviterer dig også til at sætte tempoet ned, nyde ægte tapas og høre historierne bag det, lokalbefolkningen spiser, hvordan de handler ind, og hvad der gør disse middelhavsingredienser så unikke. For at gøre det helt unikt har vi inviteret lokale bedstemødre – 82-årige kvinder, der har lært at lave mad gennem generationer og videregivet madhemmeligheder og opskrifter fra deres bedstemødre og mødre! (Vores berømte 'abuelas' laver mad sammen med os og deler deres hemmelige opskrifter på Instagram. Nu underviser de os i meget lokale pueblo-retter og forklarer de regionale smagsvarianter. De taler ud fra erfaring og passion for madlavning og mad!) Du lærer at smage som de lokale, forstå kvalitet og kan endda tage en hemmelig spansk familieopskrift med hjem fra de lokale bedstemødre. Dette er mere end en smagning – det er en forbindelse til kulturen, en sensorisk rejse gennem det smagfulde Malaga. Hvad er inkluderet: Smagning af regionale produkter af høj kvalitet: Start med forskellige rustikke brød og picos for at nyde hver smag fuldt ud Typer af ekstra jomfruolivenolie – workshop Smagning af olivenolie af højeste kvalitet med tips til, hvordan man genkender ægte olivenolie og undgår turistfælder (min. 3 typer at prøve). Lær om produktionen og smagsforskellene • Håndlavede bordoliven Typer af oliven, smag og traditionel modning og høst forklares • Marcona-mandler og lokale tørrede frugter De bedste knasende mandler, bløde figner fra Malaga og søde dadler – serveret med historier om, hvordan lokalbefolkningen bruger dem i daglig madlavning og til festlige lejligheder. • Andalusiske oste fra prisbelønnede regionale producenter • Iberiske kødpålæg Smag højkvalitets skiver af Jamon Iberico, chorizo, salchicon eller Lomo – direkte fra lokale producenter på landet. • Spanske tapas Koldskåret tortilla de patata, boquerones en vinagre, frisk traditionel pipirana eller sæsonens salat – hjemmelavede smagsoplevelser fra det spanske køkken • Usædvanlige lokale frugter Oplev de økologiske, søde smagsoplevelser fra frugter, du aldrig har smagt før • Vintage slik fra antikke familiebagerier og håndværksbutikker • Tag en traditionel opskrift på en spansk ret med hjem, som lokale bedstemødre har lavet, og overrask dine venner med autentiske smagsoplevelser - lokale madhemmeligheder fra en 82-årig abuela / Autenticitet fra Malagas køkken Smagningen finder sted på vores pop-up-lokationer, såsom kulinariske skoler på tagterrasser, meget lokale restauranter eller kulinariske steder, der kun er kendt af lokalbefolkningen, med en fantastisk udsigt (tjek den aktuelle lokation – maj og juni i centrum af Malaga). Nyd smagene fra Malaga, nyd lokal vin og mød ligesindede. Smagning af lokal mad med ekspert og 82-årig abuela! @GenerationsofFlavour madekspert taler engelsk, polsk og spansk.

Includes

Smagning af regionale produkter af høj kvalitet Forskellige rustikke brød og picos Forskellige ekstra jomfruolivenolier Håndlavede bordoliven Marcona-mandler og lokale tørrede frugter Andalusiske oste fra prisvindende regionale producenter Iberisk kødpålæg Spanske tapas Usædvanlige lokale frugter Vintage slik Traditionel opskrift på lokal ret fra spanske bedstemødre Lokal vin Fantastisk udsigt

Important Information

• Glem ikke dit kamera, så du kan forevige oplevelsen. Vær klar til at udforske Andalusiens smagsoplevelser.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet