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Cours de dégustation andalouse de produits de grande qualité. Saveurs espagnoles, épices, ingrédients avec une grand-mère locale. Une grand-mère de 82 ans est invitée au cours pour partager ses histoires et ses secrets culinaires locaux.

Highlights

• Savourez les saveurs de l'Andalousie grâce à un cours de dégustation de produits de grande qualité.
• Saveurs, épices et ingrédients espagnols qui rendent la cuisine si incroyable.
• Découvrez l'âme de Malaga à travers une dégustation sélectionnée des saveurs de la région.
• Dégustation avec une abuela / grand-mère espagnole qui vous dévoilera ses secrets culinaires.
• Repartez avec une recette familiale espagnole secrète transmise par des grands-mères locales.

Description

Découvrez l'âme de Malaga à travers une dégustation soigneusement préparée qui vous fera découvrir la campagne andalouse au cœur de Malaga. Cette expérience unique met en valeur les saveurs de la région, avec des produits frais soigneusement sélectionnés sur les marchés locaux et auprès de petits producteurs ruraux. Vous ne dégusterez pas seulement des plats traditionnels espagnols, mais nous vous invitons également à prendre le temps de savourer de véritables tapas et d'écouter les histoires qui se cachent derrière les plats locaux, les habitudes d'achat des habitants et ce qui rend les ingrédients méditerranéens si uniques. Pour rendre cette expérience encore plus unique, nous avons invité des grand-mères locales âgées de 82 ans, qui ont appris à cuisiner au fil des générations, transmettant les secrets culinaires et les recettes de leurs grand-mères et de leurs mères ! (Nos célèbres « abuelas » cuisinent avec nous et partagent leurs secrets de recettes sur Instagram. Elles enseignent désormais avec nous des plats très locaux et expliquent les saveurs régionales. Elles parlent avec expérience et passion pour la cuisine et la gastronomie !) Vous apprendrez à goûter comme les habitants de la région, à reconnaître la qualité et vous repartirez même avec une recette familiale espagnole secrète transmise par les grands-mères locales. Plus qu'une simple dégustation, c'est un voyage sensoriel à la découverte de la culture et des saveurs de Malaga. CE QUI EST INCLUS : Dégustation de produits régionaux de qualité supérieure : commencez par une sélection de pains rustiques et de picos pour apprécier pleinement chaque saveur. Types d'huiles d'olive extra vierges - atelier Dégustation d'huiles d'olive de qualité supérieure avec des conseils pour reconnaître la véritable huile d'olive et éviter les pièges à touristes (au moins 3 types à essayer). Découvrez l'histoire de la production et les différences de saveur. • Olives de table artisanales : explication des types d'olives, de leur goût, de leur maturation traditionnelle et de leur récolte. • Amandes Marcona et fruits secs locaux Les meilleures amandes croquantes, les figues douces de Malaga et les dattes sucrées, accompagnées d'anecdotes sur leur utilisation dans la cuisine quotidienne et les fêtes locales. • Fromages andalous de producteurs régionaux primés • Charcuterie ibérique Dégustez du jambon ibérique, du chorizo, du salchichón ou du lomo de haute qualité, provenant directement de producteurs locaux de la campagne. • Tapas espagnoles Tortilla de patata froide, boquerones en vinagre, pipirana traditionnelle fraîche ou salade de saison - les saveurs maison de la cuisine espagnole. • Fruits locaux inhabituels Découvrez les saveurs sucrées et biologiques de fruits que vous n'avez jamais goûtés auparavant. • Confiseries vintage provenant d'anciennes boulangeries familiales et d'artisanat. • Emportez chez vous des recettes traditionnelles espagnoles préparées par des grands-mères locales et surprenez vos amis en recréant des saveurs authentiques. - Les secrets culinaires locaux d'une grand-mère de 82 ans / L'authenticité de la cuisine malaguène La dégustation a lieu dans nos lieux éphémères, tels que des écoles de cuisine sur des terrasses sur les toits, des restaurants très locaux ou des lieux culinaires connus uniquement des habitants et offrant une vue imprenable (vérifiez l'emplacement actuel - mai et juin dans le centre de Malaga). Profitez des saveurs de Malaga, dégustez du vin local et rencontrez des personnes qui partagent vos goûts. Dégustation de plats locaux avec un expert et une grand-mère de 82 ans ! @GenerationsofFlavour, expert en gastronomie, parle anglais, polonais et espagnol.

Includes

Dégustation de produits régionaux haut de gamme Variétés de pains rustiques et picos Types d'huiles d'olive extra vierges Olives de table artisanales Amandes Marcona et fruits secs locaux Fromages andalous provenant de producteurs régionaux primés Charcuterie ibérique Tapas espagnoles Fruits locaux inhabituels Bonbons vintage Recette traditionnelle d'un plat local préparé par des grands-mères espagnoles Vin local Vues imprenables

Important Information

• N'oubliez pas votre appareil photo pour immortaliser cette expérience. Préparez-vous à découvrir les saveurs de l'Andalousie.

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