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Cafe de Paris
Malaga
Cafe de Paris ha estado en la Malagueta desde 1982, pero acaba de ser reformado por Jose Carlos Garcia, conocido por su estrella Michelin en Muelle Uno, a unos 300 metros de aquí. Así que el nuevo café mantiene la decoración clásica francesa, con su elegancia tranquila, y aporta algunas perspectivas modernas a una cocina que se basa absolutamente en los mejores ingredientes locales. Los platos son considerados y finamente equilibrados para lograr algo moderno, aventurero pero aún así arraigado en la confiable calidad de pescado local, carne y vegetales. Si no estás listo para la indulgencia más cara de una estrella Michelin de su restaurante principal, esta versión más bistró de la creatividad del maestro podría ser justo lo que buscas.
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