Cafe de Paris

Cafe de Paris har funnits på Malagueta sedan 1982 men har just blivit omgestaltad av Jose Carlos Garcia, han med Michelin-stjärnig berömmelse på Muelle Uno, cirka 300 meter härifrån. Så det nya kaféet behåller den klassiska franska dekoren, med sin lugna elegans, och för med sig moderna perspektiv till ett kök som helt bygger på de finaste lokala ingredienserna. Rätterna är genomtänkta och välbalanserade för att uppnå något modernt, äventyrligt men ändå förankrat i den betrodda kvaliteten på lokala fisk-, kött- och grönsaksstaplar. Om du inte är redo för den dyrare Michelin-stjärniga njutningen på hans huvudrestaurang kan denna mer bistrotolkning av mästarens kreativitet vara precis rätt för dig.