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Da Malaga, parti alla scoperta di vini vivaci, naturali e a basso intervento, senza solfiti aggiunti, fermenti di lievito nativo e piccoli lotti artigianali ricchi di carattere locale. 6 vini e tapas inclusi.

Highlights

• Viaggia da Malaga in minivan Mercedes fino ai vigneti in collina
• Passeggia tra i vigneti mediterranei con vista sul mare e, nelle giornate limpide, sull'Africa
• Visita un'esclusiva cantina 'garage' a Mijas
• Assaggia almeno 6 vini locali prodotti naturalmente in piccoli gruppi intimi
• Goditi semplici abbinamenti in stile tapas e snack locali a ogni degustazione

Description

Lasciati alle spalle la frenetica Malaga e dirigiti verso le colline mediterranee di Mijas a bordo di un comodo minivan Mercedes. In meno di 30 minuti, il traffico e le navi da crociera lasceranno il posto a vigneti, aria fresca e alla vita tranquilla di un piccolo progetto vinicolo a conduzione familiare. La prima tappa è un vigneto mediterraneo collinare a circa 400 metri sul livello del mare, avvolto intorno alla casa di famiglia del viticoltore. Tre piccoli appezzamenti, circa 900 viti in totale, scendono lungo il pendio verso il mare. Nelle giornate limpide puoi vedere fino all'Africa. Polli, una capra, un simpatico cane e alcuni gatti condividono la terra con le viti, ricordandoti che questa è una vera casa di lavoro, non un raffinato parco a tema sul vino. Qui la tua guida utilizzerà il paesaggio per spiegarti le uve, il clima e la storia di come questo progetto familiare sia diventato un punto di riferimento per i ristoranti locali. Inizierai a capire cosa rende questi vini diversi molto prima di assaggiarli. Poi, raggiungerai una piccola cantina 'garage' nascosta in una zona industriale di Mijas. Dall'esterno sembra un normale magazzino. Dentro, sembra un posto segreto: serbatoi, botti e bottiglie di un piccolo produttore che tiene più al sapore e all'onestà che alle etichette e al marketing. I suoi vini non si trovano nei supermercati o online. Quasi ogni bottiglia finisce nei migliori ristoranti della Costa del Sol tramite un unico distributore, il che rende questa visita ancora più speciale. Qui assaggerai almeno 6 diversi vini locali, di solito bianchi, rosati, rossi e, a seconda del giorno, stili più insoliti come vermouth, arancia o spumanti. I vini sono prodotti naturalmente, a basso intervento e senza aggiunta di solfiti, utilizzando lieviti autoctoni e tanta pazienza. Per aiutare il tuo palato a comprendere i vini, ogni ospite riceve un piccolo piatto individuale in stile tapas con semplici stuzzichini scelti per abbinarsi ai diversi stili di vino: magari un cracker con paté di salmone, un cubetto di formaggio con qualcosa di salato sopra, un pezzo di tortilla spagnola o un cucchiaio di tabbouleh con spezie. Al centro del tavolo troverai anche altri snack locali da condividere, come formaggi, salumi a fette, tortilla, patatine e grissini croccanti (gli articoli possono variare). È più di un paio di stuzzichini, ma è comunque un pasto leggero e semplice, non un pranzo o una cena completi in stile ristorante. Durante l'esperienza, la tua guida di lingua inglese tradurrà, ospiterà e farà in modo che tutti si sentano a proprio agio. Parlerai di vino in modo rilassato e semplice, senza snobismo e senza bisogno di sapere nulla in anticipo. La maggior parte delle nostre partenze si svolge con gruppi molto piccoli, di solito circa 8 persone, quindi c'è tutto il tempo per fare domande, godersi il panorama e immergersi nell'atmosfera. Quando tornerai a Malaga, non solo avrai assaggiato alcuni dei vini più caratteristici della zona, ma avrai anche trascorso la giornata all'interno di una vera e propria storia: una casa di famiglia, un vigneto collinare, una piccola cantina urbana e un gruppo di persone che amano davvero quello che fanno.

Includes

Trasferimento di andata e ritorno dal centro di Malaga in minivan Mercedes Visita a un vigneto mediterraneo in collina che circonda la casa di famiglia Visita a un'esclusiva cantina 'garage' a Mijas Assaggia almeno 6 vini diversi prodotti localmente Piatto di tapas individuale a persona (bocconcini semplici per ogni vino) Snack locali extra condivisi sul tavolo (formaggi, salumi, tortilla, ecc.) Acqua in bottiglia durante il tour Ospitante/guida che parla inglese per tutta la durata dell'esperienza Tutte le tasse locali e le spese obbligatorie Nessun costo nascosto: tutto ciò che è descritto sopra è incluso

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