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A partir de Málaga, viaja para provar vinhos vibrantes, feitos naturalmente, de baixa intervenção, sem sulfitos adicionados, fermentos de levedura nativa e pequenos lotes artesanais cheios de carácter local. 6 vinhos e tapas incluídos.

Highlights

• Viaja de Málaga numa minivan Mercedes até às vinhas nas encostas
• Passeia entre vinhas mediterrânicas com vista para o mar e, em dias claros, para África
• Visita uma exclusiva adega de 'garagem' de pequenos lotes em Mijas
• Prova pelo menos 6 vinhos locais feitos naturalmente em grupos pequenos e íntimos
• Desfruta de combinações simples ao estilo tapas e petiscos locais a cada degustação

Description

Deixa a movimentada Málaga para trás e segue para as colinas mediterrânicas de Mijas numa confortável minivan Mercedes. Em menos de 30 minutos, trocas o trânsito e os navios de cruzeiro por vinhas, ar fresco e a vida tranquila de um pequeno projeto de vinho familiar. A tua primeira paragem é uma vinha mediterrânica na encosta, a cerca de 400 metros acima do nível do mar, que envolve a casa da família do enólogo. Três pequenas parcelas – cerca de 900 vinhas no total – descem a encosta em direção ao mar. Em dias claros, consegues ver até África. Galinhas, uma cabra, um cão amigável e alguns gatos partilham a terra com as vinhas, lembrando-te que esta é uma verdadeira casa de trabalho, não um parque temático de vinho polido. Aqui, o teu guia usará a paisagem para explicar as uvas, o clima e a história de como este projeto doméstico se tornou uma referência para os restaurantes locais. Vais começar a entender o que torna estes vinhos diferentes muito antes de os provares. Depois, vais até uma pequena adega 'garagem' escondida numa zona industrial de Mijas. Por fora, parece um armazém normal. Por dentro, parece um lugar secreto: tanques, barris e garrafas de um pequeno produtor que se preocupa mais com o sabor e a honestidade do que com rótulos e marketing. Os vinhos dele não são vendidos em supermercados ou online. Quase todas as garrafas vão para os melhores restaurantes da Costa del Sol através de um único distribuidor, o que torna esta visita ainda mais especial. Aqui vais provar pelo menos 6 vinhos locais diferentes, geralmente incluindo brancos, rosés, tintos e, dependendo do dia, estilos mais incomuns, como vermute, laranja ou vinhos espumantes. Os vinhos são feitos naturalmente, com baixa intervenção e sem adição de sulfitos, usando leveduras nativas e muita paciência. Para ajudar o teu paladar a compreender os vinhos, cada convidado recebe um pequeno prato individual de harmonização ao estilo de tapas com petiscos simples escolhidos para combinar com os diferentes estilos de vinho – talvez uma bolacha com patê de salmão, um cubo de queijo com algo salgado por cima, um pedaço de tortilha espanhola ou uma colher de tabule com especiarias. No meio da mesa também vais encontrar petiscos locais extra para partilhar, como queijos, carnes curadas fatiadas, tortilha, batatas fritas e palitos de pão crocantes (os itens podem variar). É mais do que apenas alguns petiscos, mas ainda é uma refeição leve e simples – não um almoço ou jantar completo ao estilo de um restaurante. Ao longo da experiência, o teu guia de língua inglesa irá traduzir, acolher e garantir que todos se sintam confortáveis. Vais falar sobre vinho de uma forma descontraída e realista, sem esnobismo e sem precisares de saber nada com antecedência. A maioria das nossas partidas são feitas com grupos muito pequenos, geralmente com cerca de 8 convidados, por isso há muito tempo para fazer perguntas, apreciar as vistas e absorver a atmosfera. Quando voltares para Málaga, não só terás provado alguns dos vinhos mais característicos da região, como também terás passado o dia dentro de uma história real: uma casa de família, uma vinha na encosta, uma pequena adega urbana e um grupo de pessoas que realmente amam o que fazem.

Includes

Transporte de ida e volta do centro de Málaga numa minivan Mercedes Visita a uma vinha mediterrânica na encosta que rodeia a casa da família Visita a uma exclusiva adega 'garagem' de pequenos lotes em Mijas Prova de pelo menos 6 vinhos locais diferentes Prato individual de tapas para harmonizar por pessoa (petiscos simples para cada vinho) Petiscos locais extra partilhados na mesa (queijos, carnes curadas, tortilha, etc.) Água engarrafada durante o passeio Anfitrião/guia que fala inglês durante toda a experiência Todos os impostos locais e taxas obrigatórias Sem custos ocultos – tudo o que foi descrito acima está incluído

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