Highlights
- Viaja desde Málaga en un minivan Mercedes a viñedos en la ladera
- Camina entre viñedos mediterráneos con vistas al mar y, en días despejados, a África
- Visita una exclusiva bodega «garaje» de producción limitada en Mijas
- Prueba al menos 6 vinos locales elaborados de forma natural en grupos pequeños e íntimos
- Disfruta de maridajes sencillos al estilo de las tapas y de aperitivos locales con cada cata
Description
Deja atrás la ajetreada Málaga y dirígete a las colinas mediterráneas de Mijas en un cómodo minivan Mercedes. En menos de 30 minutos, cambiarás el tráfico y los cruceros por viñedos, aire fresco y la vida tranquila de un pequeño proyecto vinícola familiar.
La primera parada es un viñedo mediterráneo en una ladera a unos 400 metros sobre el nivel del mar, que rodea la casa familiar del enólogo. Tres pequeñas parcelas, unas 900 cepas en total, caen por la pendiente hacia el mar. En días despejados, se puede ver hasta África. Las gallinas, una cabra, un perro amistoso y algunos gatos comparten la tierra con las vides, recordándote que se trata de una verdadera casa de trabajo, no de un parque temático del vino.
Aquí, tu guía utilizará el paisaje para explicarte las uvas, el clima y la historia de cómo este proyecto familiar se convirtió en una referencia para los restaurantes locales. Empezarás a entender qué hace que estos vinos sean diferentes mucho antes de probarlos.
A continuación, conducirás hasta una pequeña bodega «garaje» escondida en una zona industrial de Mijas. Desde fuera parece un almacén normal. Por dentro, parece un lugar secreto: tanques, barriles y botellas de un pequeño productor al que le importa más el sabor y la honestidad que las etiquetas y el marketing. Sus vinos no se venden en supermercados ni por internet. Casi todas las botellas van a los mejores restaurantes de la Costa del Sol a través de un único distribuidor, lo que hace que esta visita sea aún más especial.
Aquí probarás al menos 6 vinos locales diferentes, que suelen incluir blancos, rosados, tintos y, según el día, estilos más inusuales como vermut, vino de naranja o vino espumoso. Los vinos se elaboran de forma natural, con poca intervención y sin añadir sulfitos, utilizando levaduras autóctonas y mucha paciencia.
Para ayudar a tu paladar a entender los vinos, cada comensal recibe un pequeño plato individual de maridaje tipo tapa con bocados sencillos elegidos para combinar con los diferentes estilos de vino: tal vez una galleta con paté de salmón, un cubo de queso con algo salado encima, un trozo de tortilla española o una cucharada de tabulé con especias. En el centro de la mesa también encontrarás aperitivos locales adicionales para compartir, como quesos, embutidos en lonchas, tortilla, patatas fritas y palitos de pan crujientes (los productos pueden variar). Son más que un par de picoteos, pero sigue siendo un aperitivo ligero y sencillo, no un almuerzo o una cena completos al estilo de un restaurante.
Durante toda la experiencia, tu guía de habla inglesa traducirá, será tu anfitrión y se asegurará de que todos se sientan cómodos. Hablaremos del vino de forma relajada y sencilla, sin esnobismos y sin necesidad de saber nada de antemano. La mayoría de nuestras salidas se realizan con grupos muy pequeños, generalmente de unos 8 participantes, por lo que hay mucho tiempo para hacer preguntas, disfrutar de las vistas y empaparte del ambiente.
Cuando regreses a Málaga, no solo habrás probado algunos de los vinos con más carácter de la zona, sino que habrás pasado el día dentro de una historia real: una casa familiar, un viñedo en la ladera, una pequeña bodega urbana y un grupo de personas que realmente aman lo que hacen.
Includes
Traslado de ida y vuelta desde el centro de Málaga en un minivan Mercedes
Visita a un viñedo mediterráneo en la ladera de una colina que rodea la casa familiar
Visita a una exclusiva bodega «garaje» de producción limitada en Mijas
Degustación de al menos 6 vinos locales diferentes
Plato individual de tapas para maridar por persona (bocados sencillos para cada vino)
Aperitivos locales compartidos en la mesa (quesos, embutidos, tortilla, etc.)
Agua embotellada durante el tour
Anfitrión/guía de habla inglesa durante toda la experiencia
Todos los impuestos locales y tasas obligatorias
Sin costes ocultos: todo lo descrito anteriormente está incluido
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
