Contemporaneo Mediterraneo Cucina Mediorientale Spagnolo a Malaga Tapas de Entibo è una piccola meraviglia. Il palazzo a quattro piani è stato completamente rinnovato e trasformato in un ostello boutique di eccezionale fascino, e il piano terra è dato a de Entibo, il caffè che funge da ingresso, lounge, caffetteria e casa lontano da casa in questo alloggio di Malaga così speciale. Il bar è intimo e caloroso con il suo generoso utilizzo dei vecchi mattoni esposti e delle travi del tetto, nonché degli elementi moreschi semplici del bar e dell'arredamento circostante. È molto informale e rilassante, ma con uno standard di cibo e lista dei vini che è invitante e accattivante.

Il cibo di strada marocchino è presente nella selezione di invitanti snack, con varie prelibatezze salate e dolci a base di pasta. Anche le tapas gastro hanno accenni del Maghreb, come ad esempio guancia di maiale stufata in uvetta e prugne, o spiedini di agnello. Anche i sapori andalusi di radice sono ben rappresentati con coniglio all'aglio, e mini burger di tonno pescato fresco. Le tapas fredde si ispirano a una miscela di classici spagnoli, come acciughe e sardine marinati, insalata russa con pesce affumicato, la zuppa di aglio bianco e mandorle di 'ajo blanco' con uvetta Moscatel dolce e la rivitalizzante 'Porra a la Antequera', una specie di gazpacho super-concentrato guarnito con uovo, verdure dell'insalata e jamon serrano. Sul menu delle specialità giornaliere troverai vongole e frutti di mare, polpette e pinchitos e altro. C'è tutto ciò di cui hai bisogno qui per iniziare la tua giornata in città, o meglio ancora, per rilassarti la sera e goderti la sensazione di essere nascosto in un vecchio kasbah in un luogo lontano.

Puoi sederti all'esterno sulla strada e guardare il mondo passare comodamente. Si tratta di un vicolo medievale così stretto che è esente da veicoli e scooter ronzanti, anche se sei a soli 50 metri dalla vivace Plaza Unzibay. È anche vicino al museo Picasso proprio dietro l'angolo, alla cattedrale e a tutti i piccoli negozi boutique nelle stradine del centro storico. De Entibo ha fascino, semplicità, stile e discrezione. È un ottimo posto per portare gli amici per uno spuntino e un drink intimo a tarda notte, per un rinfresco pomeridiano, o per il caffè del mattino. Se usi questo come il tuo salotto mentre soggiorni in una delle incantevoli stanze al piano di sopra, sarai sicuro di trascorrere un momento memorabile e gratificante.

De Entibo è del Grupo Destino, l'idea geniale di un giovane imprenditore di Malaga, Oscar Bernal, e fa parte di un gruppo di attività simili nel centro storico, ognuna con la propria singolarità, caratterizzata da ambienti piacevoli, cibo ottimo e a buon mercato e un team accogliente. Oltre a de Entibo e all'Ostello Boutique Malaga, offrono anche un ristorante Clandestino, che si trova effettivamente a soli 5 passi dietro l'angolo, e un gastrobar più grande e bohémien El Apartamento in Calle Carretería.

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