Parador del Gibralfaro

Parador-hotelkæden er et statsligt ejet selskab, der vedligeholder dusinvis af historiske bygninger og hoteller på ikoniske steder rundt om i Spanien. Det er et flagskib i den spanske hotelindustri, og Malagas Parador har sandsynligvis den mest fremragende beliggenhed i byen, parkeret helt ude på kanten af ​​bjerget ved siden af slottet med samme navn, med de mest imponerende udsigter over byen og kysten, man kan forestille sig. Intet slår udsigten heroppe på en varm sommeraften, og det er et fantastisk sted bare til en kop kaffe, når som helst på dagen. Køkkenet er traditionelt middelhavskøkken, men beliggenheden er virkelig stjernen.