Parador del Gibralfaro

Hotellkedjan Parador är ett statsägt företag som underhåller dussintals historiska byggnader och hotell på ikoniska platser runt om i Spanien. Det är en frontfigur inom den spanska hotellbranschen och Malagas Parador har förmodligen det mest spektakulära läget i staden, parkerat vid kanten av berget bredvid slottet med samma namn, med de mest imponerande vyerna över staden och kusten man kan föreställa sig. Ingenting slår utsikten härifrån en varm sommarkväll, och det är en bra plats även för en kaffe när som helst på dagen. Köket är traditionellt medelhavsmat, men läget är verkligen stjärnan.