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Puerto Cristal
Ein Restaurant, das die Verwendung von lokalen Erzeugnissen und Liebe zum Detail schätzt
Diese Geschichte beginnt vor mehr als 70 Jahren, als Jose Luis Fernández López, geboren in Estoupelo, einer Stadt in Galicien, in Argentinien eintraf, auf der Suche nach einer besseren Zukunft. Nach viel Arbeit, Einsatz und Opfer gelang es ihm, 1995 ein Restaurant einzurichten, das er Puerto Cristal im Viertel Puerto Madero, Buenos Aires, nannte. Ein wahr gewordener Traum für ihn und seine ganze Familie. Mit der Absicht, das Erbe seines Großvaters fortzusetzen, beschloss sein ältester Enkel, in das Land seines Großvaters zurückzukehren und in Malaga ein Restaurant namens Puerto Cristal zu eröffnen.