My Guide-nettside?
Puerto Cristal
En restaurant som verdsetter bruk av lokale råvarer og oppmerksomhet på detaljer
Denne historien begynner for mer enn 70 år siden da Jose Luis Fernández López, født i Estoupelo, en by i Galicia, ankom Argentina på jakt etter en bedre fremtid. Etter mye arbeid, innsats og offer klarte han å starte en restaurant i 1995 som han navnga Puerto Cristal i nabolaget Puerto Madero, Buenos Aires. En sann drøm som gikk i oppfyllelse for ham og hele familien. Med intensjonen om å fortsette sin bestefars arv, bestemte hans eldste barnebarn seg for å vende tilbake til sin bestefars land og, i Malaga, starte en restaurant kalt Puerto Cristal.