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Puerto Cristal
Un restaurant qui valorise l'utilisation de produits locaux et l'attention aux détails
Cette histoire a commencé il y a plus de 70 ans lorsque José Luis Fernández López, né à Estoupelo, une ville de Galice, arrive en Argentine à la recherche d'un avenir meilleur. Après beaucoup de travail, d'efforts et de sacrifices, il parvient à ouvrir un restaurant en 1995 qu'il nomme Puerto Cristal dans le quartier de Puerto Madero, Buenos Aires. Un véritable rêve devenu réalité pour lui et toute sa famille. Avec l'intention de perpétuer l'héritage de son grand-père, son petit-fils aîné a décidé de retourner sur les terres de son grand-père et, à Malaga, d'ouvrir un restaurant appelé Puerto Cristal.