Las Golondrinas

Málaga

Español Traditional Fine Dining
Las Golondrinas es un 'asador', un tipo de restaurante dedicado a la cocina de carnes. Literalmente significa un 'asador', pero la forma predominante de cocinar la carne es sobre una gran barbacoa de brasas de madera donde las grasas pesadas de la carne de ternera gallega de ganadería extensiva chisporrotean y envían deliciosos sabores ahumados de madera en los suculentos cortes. Galicia es la mejor carne de España debido a su clima templado y rica pastura. El lugar en sí es un completo antídoto para la modernidad y los restaurantes chic. Aquí se entra en el antiguo mundo de Málaga, con los colores brillantes, el mobiliario ornamental y el encanto del viejo mundo, rozando lo kitsch, ¡pero eso es precisamente lo que pretende! Está situado en una antigua villa más allá del estadio de fútbol y tiene un encantador patio sombreado para cenar al aire libre. Los platos son estándares andaluces enfocados en las fabulosas carnes a la barbacoa o ricos guisos de cerdo ibérico, cabrito y conejo. Este es definitivamente un lugar para los adoradores de la carne y aquellos a quienes les gusta el color local auténtico. Está a años luz de los restaurantes de cadena y las modernas tapas gastro del casco antiguo. Retrocede en el tiempo y disfruta tus fantasías de carne aquí.
 

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Avenida Santaigo Ramon y Cajal 92, Ciudad Jardin

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