Markeder Kurser & Workshops En Madlavningsdag er en madlavningsklasse, men også meget mere end det. Det er en guidet tur rundt i Andalusisk gastronomi, der finder sted i en traditionel landejendom fra det 17. århundrede, som ligger i en olivenlund. Det er en inkluderende oplevelse omkring madlavning, læring, spisning, drikning, snakken og frem for alt oplevelsen. Mayte er din vært og underviser. I år 2000 flyttede hun tilbage til sin families bondegård i Malagas landlige omgivelser og genoprettede sit bånd til det sted, hun blev født. Her, efter at have fulgt i fodsporene på den ekstraordinære kok, hendes bedstemor var, udviklede hun en lidenskab for at bevare rødder og essens af traditionel gastronomi, samt videregive sin entusiasme for lokale produkter og sæsonbetonet madlavning. Sådan er En Madlavningsdag. Engagementet er at tilbyde en velsmagende måde at engagere sig med den lokale kultur og gastronomi gennem hændelsesorienterede madlavningsessioner, besøg på markedet og skræddersyede madlavningsbegivenheder med en særegen filosofi: en afslappet og autentisk atmosfære, friske, sæsonbetonede og for det meste lokale produkter, og lækker spansk mad der skal tilberedes og deles i en autentisk kontekst. Alt dette finder sted i en fantastisk struktureret cortijo, typisk andalusisk, og omgivet af hektar af frugtplantager, oliventræer og mandeltræer. Lokalt dyrkede appelsiner, citroner, granatæbler, nødder, oliven og olier informerer alle fødevarerne, sammen med de rige lokale ingredienser i provinsen, hvilket gør dette til en kulturel øjenåbner, en gastronomisk odyssé og en fantastisk social oplevelse.

Contact

• Click for Phone Number 619 747 578