Markets Kurse & Workshops Ein Kochtag ist ein Kochkurs, aber auch noch viel mehr. Es ist eine geführte Tour durch die andalusische Gastronomie, die in einem traditionellen Landhaus aus dem 17. Jahrhundert stattfindet, das in einem Olivenhain liegt. Es handelt sich um eine inklusive Erfahrung rund um das Kochen, Lernen, Essen, Trinken, Plaudern und vor allem Erleben. Mayte ist Ihre Gastgeberin und Lehrerin. Im Jahr 2000 zog sie zurück auf das Bauernhaus ihrer Familie im ländlichen Gebiet von Malaga und knüpfte erneut ihre Verbindung zu dem Ort, an dem sie geboren wurde. Hier entwickelte sie, den außerordentlichen Koch ihrer Großmutter in den Fußstapfen folgend, eine Leidenschaft dafür, die Wurzeln und Essenz der traditionellen Gastronomie zu bewahren, sowie ihre Begeisterung für lokale Produkte und saisonales Kochen weiterzugeben. Das ist also ein Kochtag. Das Ziel ist es, auf schmackhafte Weise in die lokale Kultur und Gastronomie einzutauchen, durch praktische Kochsitzungen, Marktbesuche und maßgeschneiderte Kochveranstaltungen mit einer markanten Philosophie: eine entspannte und authentische Atmosphäre, frische, saisonale und größtenteils lokale Produkte, und köstliche spanische Speisen, die in einem authentischen Kontext zubereitet und geteilt werden. All dies findet in einem fabelhaften, verwinkelten Cortijo, typisch andalusisch, und umgeben von Hektar von Obstgärten sowie Oliven- und Mandelbäumen statt. Lokal bezogene Orangen, Zitronen, Granatäpfel, Nüsse, Oliven und Öle bestimmen die Speisen, zusammen mit den reichhaltigen Zutaten der Provinz, was dies zugleich zu einem kulturellen Augenöffner, einer gastronomischen Odyssee und einer großartigen sozialen Erfahrung macht.

Contact

• Click for Phone Number 619 747 578