Markten Cursussen & Workshops Een kookdag is een kookles maar ook veel meer dan dat. Het is een rondleiding door de Andalusische gastronomie, die plaatsvindt in een traditioneel 17e-eeuws landhuis dat verscholen ligt in een olijfgaard. Het is een inclusieve ervaring rond koken, leren, eten, drinken, praten en vooral ervaren. Mayte is uw gastvrouw en lerares. In 2000 keerde ze terug naar de boerderij van haar familie op het platteland van Malaga, waar ze haar band met de plek waar ze geboren was opnieuw vorm gaf. Hier, in de voetsporen van de buitengewone kok die haar grootmoeder was, ontwikkelde ze een passie voor het behouden van de wortels en essentie van de traditionele gastronomie, evenals het overbrengen van haar enthousiasme voor lokale producten en seizoensgebonden koken. Dit is dus een kookdag. De toewijding is om op een smakelijke manier betrokken te raken bij de lokale cultuur en gastronomie via kooksessies, marktbezoeken en op maat gemaakte kookevenementen met een onderscheidende filosofie: een ontspannen en authentieke sfeer, verse, seizoensgebonden en voornamelijk lokale producten, en heerlijk Spaans eten dat wordt bereid en gedeeld in een authentieke context. Dit alles vindt plaats in een fantastische kramplande cortijo, typerend Andalusisch, en omringd door hectaren fruitboomgaarden, olijf- en amandelbomen. Lokaal gekweekte sinaasappel, citroen, granaatappel, noten, olijven en oliën bepalen samen met de rijke lokale ingrediënten van de provincie de gerechten, waardoor dit tegelijkertijd een culturele eye-opener, een gastronomische odyssee en een geweldige sociale ervaring is.

Contact

• Click for Phone Number 619 747 578