Mercados Cursos e Workshops Um Dia de Culinária é uma aula de culinária, mas também algo muito mais. É um passeio guiado pela gastronomia andaluza, que ocorre em uma casa de campo tradicional do século XVII, situada em um olival. É uma experiência inclusiva em torno da culinária, aprendizagem, comida, bebida, conversa e, acima de tudo, de experiências. Mayte é sua anfitriã e professora. Em 2000, ela voltou para a fazenda da família no campo de Málaga, restabelecendo seu vínculo com o lugar onde nasceu. Aqui, seguindo os passos da cozinheira extraordinária que sua avó era, ela desenvolveu uma paixão por preservar as raízes e essência da gastronomia tradicional, bem como por transmitir seu entusiasmo por produtos locais e culinária sazonal. Então, este é Um Dia de Culinária. O compromisso é fornecer uma forma saborosa de se envolver com a cultura e gastronomia locais por meio de sessões práticas de culinária, visitas a mercados e eventos de culinária sob medida com uma filosofia distinta: uma atmosfera relaxada e autêntica, produtos frescos, sazonais e principalmente locais, e deliciosa comida espanhola para ser preparada e compartilhada em um contexto autêntico. Tudo isso acontece em um fabuloso cortijo, tipicamente andaluz, e cercado por hectares de pomares de frutas, oliveiras e amendoeiras. Laranjas, limões, romãs, nozes, azeitonas e azeites de origem local informam a comida, juntamente com os ricos ingredientes locais da província, tornando esta experiência simultaneamente uma abertura cultural, uma odisseia gastronômica e uma ótima experiência social.

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