Mercati Corsi e Laboratori Una Giornata di Cucina è una lezione di cucina ma anche qualcosa di molto più profondo. È un tour guidato alla gastronomia andalusa, che si svolge in una tradizionale casa di campagna del XVII secolo immersa in un uliveto. Si tratta di un'esperienza inclusiva che ruota attorno alla cucina, all'apprendimento, al mangiare, bere, chiacchierare e, soprattutto, all'esperienza stessa. Mayte è la tua host e insegnante. Nel 2000 è tornata alla fattoria della sua famiglia nella campagna di Malaga, ristabilendo così il legame con il luogo in cui è nata. Qui, seguendo le orme della straordinaria cuoca che era sua nonna, ha sviluppato una passione per conservare le radici e l'essenza della gastronomia tradizionale, nonché per trasmettere il suo entusiasmo per i prodotti locali e la cucina di stagione. Così nasce Una Giornata di Cucina. L'impegno è quello di offrire un modo gustoso per immergersi nella cultura locale e nella gastronomia attraverso sessioni pratiche di cucina, visite ai mercati ed eventi culinari su misura con una filosofia distintiva: un'atmosfera rilassata e autentica, prodotti freschi, di stagione e per lo più locali, e deliziosi piatti spagnoli da preparare e condividere in un contesto autentico. Il tutto si svolge in un favoloso cortijo, tipicamente andaluso, circondato da ettari di frutteti, ulivi e mandorli. Arance, limoni, melograni, noci, olive e oli provenienti dalla zona informano i piatti, insieme agli ingredienti locali e ricchi della provincia, rendendo questa esperienza sia un'apertura culturale, sia un'odissea gastronomica e un'ottima esperienza sociale.

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