Español Tapas Si no estás familiarizado con los Pintxos, aquí tienes un gran lugar para familiarizarte con esta costumbre que se origina en el País Vasco. Se diferencia de las tapas en la forma de servir y comer. Tradicionalmente, las tapas frías se colocan en grandes mostradores, visualmente espectaculares y seductoras, con una docena de pequeños bocados diferentes, ensartados con un palillo. El palillo es importante ya que tu cuenta se basa en ir añadiendo los diferentes palillos a tu plato. Los pintxos calientes salen de la cocina aleatoriamente y se llevan en alto, se ofrecen alrededor de las mesas hasta que se acaban. Por lo tanto, puedes echar un vistazo a los mostradores, sentarte y escoger bocados atractivos de los platos que circulan. Es una forma de comer totalmente bajo tu control, y en la que pruebas una variedad desconcertante de platos en una sola comida. Compara eso con un plato de lo mismo de siempre y puedes ver el atractivo. Añade a eso la gran carta de vinos de este gran país productor de vinos en el mundo, y tienes un alboroto gastronómico sucediendo. Los pintxos se montan de diversas formas en rebanadas de pan, pasteles o vegetales, o los más calientes pueden ser simplemente carne y verduras ensartadas. Es tapas Jim, pero no como lo conocemos...

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