Kortxo
Málaga
Espagnol
Tapas
Restaurants
Kortxo es un juego de palabras al estilo vasco sobre la palabra española para corcho. Sí, esta es la cocina vasca, el estilo pintxo. Pescado, mariscos y carnes en pequeñas porciones, a menudo montadas en pan o ensartadas, cocinadas impecablemente o servidas frías. La diferencia con las tapas no está en las porciones o en el estilo de comer, sino en las preparaciones diferentes. Hay más encurtidos, marinados de mariscos y pescados, mayonesa y salsas delicadas. ¡Y también tienen tapas! Lo mejor del norte y del sur bajo un mismo techo. Lo maravilloso de un bar de pintxos es que mucha de la comida está en exhibición en bandejas llenas de color y formas interesantes. El interior es moderno y elegante, el menú variado y presentado con un toque visual que esperarías de un establecimiento vasco. Nada supera este tipo de experiencia culinaria en cuanto a variedad, docenas de pequeñas bombas de sabor y un festín visual de principio a fin.
